开云活动入口 - 开云（中国）

5天前

用盐水泡菠萝是为了溶解菠萝中的有机酸，中和植物酶，消菌杀毒 同题参见

用盐水浸泡菠萝可以溶解菠萝中的有机酸成分，从而使菠萝不那么酸涩，同时中和了酶的成分，从而避免了肠胃不适和其他症状。 对照阅读浸泡在盐水中还可以对菠萝果肉进行灭菌和消毒，从而使吃到嘴里的菠萝更安全。也更放心。

用盐水泡菠萝是为了溶解菠萝中的有机酸

扩展资料：

菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡能破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。 延伸阅读也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

你可能想看：

标签:水果

继续阅读

若需了解「开云活动入口」的上下文，可结合站内栏目与相关篇目交叉阅读。

栏目用于追新，文内链接用于对照细节。两者配合可减少漏读与重复检索。

继续浏览时优先选择同栏目或相近主题，避免被站外镜像带偏。

频道列表

水果 · wiki · 科技 · 文化

页面按栏目组织。可先看导读，再进入相关篇目或返回列表。