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2个月前 (12-29)

如何鉴别粮食酒，简单快捷有效：倒一小半杯酒，加满纯净水（自来水，矿泉水一样），静置几分钟，酒发浑，颜色呈浅蓝白色为纯粮酒。 同题参见就像平时喝的米酒颜色一样，有点浊。诗云：一壶浊酒御寒冬。如果酒精勾兑肯定清了，酒精溶于水。粮食酒里有很多酯类物质不溶于水故发浑。五粮液主要是己酸乙酯。低度白酒不要试了，肯定不会浑，由于降度时过滤掉了酯类物质，味道也淡了。这也是爱酒人不喝低度酒原因，43度茅台无人要，53度飞天抢不到。当然：52度五粮液、53度茅台及好多茅台镇酱香型白酒都会浑。

另外本今天特意在沃尔玛超市花418元买了一瓶香花村汾酒，纯粮固态发酵加水不发浑。 对照阅读可以倒一小半杯放置阳台，明天看里面是否有虫子。有虫为粮食酒。飞虫法也很有效。

当然还有其它较多方法，但误差大，不太实用。 延伸阅读最好是自己喝酒后第二天头不疼。

如何鉴别粮食酒

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标签:白酒

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