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3年前 (2022-08-20)
蛋沙金瓜
用料：南瓜500克，咸蛋黄2只。
做法：南瓜去皮切成条状;咸蛋去壳取出蛋黄蒸熟，将蒸熟的蛋黄压碎加生油搅匀，铲成蛋黄酱;再把南瓜条落镬，用中油温炸熟，再捞起;用铲好的蛋黄酱落镬爆香，加入南瓜条炒匀即可吃食。 同题参见
特色：甘香酥软，并美味可口，易于食用。
提示：但是一定注意炸南瓜条的火候，要炸透，稔度要适中。 对照阅读例如
蒜蓉科甲蒸扇贝
用料：冬瓜900克，扇贝800克，蒜蓉适量即可。
做法：将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片;将扇贝去壳取肉洗净;把切好的冬瓜片放在碟子底部，把扇贝肉放在冬瓜片上，然后再加上蒜蓉，蒸10分钟即可吃用。 延伸阅读
特色：清香鲜甜，夏天可解暑，增加食欲。
孕妇饮食
提示：“科甲”，就是冬瓜的意思，避免由于扇贝蒸得太熟肉会韧，故建议先将冬瓜飞水焯稔后再蒸。会能够更快熟透。
农家四宝
用料：南瓜、淮山、香芋、番薯各240克，碎珧柱适量。
做法：将淮山、南瓜、香芋、番薯去皮切成2cm厚的薄片，加入碎珧柱，并一起蒸熟，用高汤素打芡即可。
特色：田园农家风味足，并且健康有益。
提示：并且这4种材料要选质优够粉的。且要蒸稔才行;可以用鸡粉、鸡汁等代替高汤素这个材料。