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2个月前 (05-22)

谢邀。 同题参见野菜之所以至今仍然落草为寇，其原因是多方面的，最重要的原因恐怕就是不够好，或者不够好吃，或者不够安全。不一而足。

灰灰菜的正名为藜，藜科一年生草本，在实践中可能也包括小叶藜等近缘种，小时候曾经吃过，焯熟凉拌，也不见佳，我以为。 对照阅读说灰灰菜营养丰富，也是夸张了，它能有开云手机站登录入口新人权益独特的营养价值是普通蔬菜所不能代替的？没有。而且缺点也是明显的，草酸含量高，而且是一种光敏植物。对人体不利。

在古人的诗文中，提及藜的很多，比如王维之蒸藜炊黍饷东菑，还有著名的杖藜扶我过江东，这其中的藜可能是指现在的灰灰菜，但更可能是指杖藜，另一种藜科植物，古时候被较广泛的栽培。 延伸阅读杖藜的嫩叶可供蔬食，种子可做粮食，老茎干可制作手杖，这样一种多功能的植物现在几乎无人种植，说明竞争然而其他植物。

包括灰灰菜之内的野菜，偶尔尝尝，忆苦思甜，或者尝个新鲜也可以，但没必要常吃，多数都有这样那样的缺点，真正安全有营养的植物都在农田里种着呢，何必求诸于野。

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标签:植物灰菜
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