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1年前 (2024-10-24)

你好！这个问题我来答！

所需食材：鸡腿2个、土豆2个、青红椒2个、洋葱1个、葱姜蒜少许； 同题参见

调味料：豆瓣酱、大料、十三香、油、盐、白糖、生抽、老抽； 对照阅读

制作方法：

1.鸡腿剁小块泡水中，土豆切成滚刀块泡水中，青红椒掰成小块，洋葱切小块。 延伸阅读葱切段、姜切片、蒜拍开；

2.鸡块淘洗干净，放凉水锅中烧开，放料酒、姜片，撇去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净；

3.起锅烧油，放白糖，炒成枣红色下鸡块，翻炒几下，依次放豆瓣酱、葱姜蒜、大料、十三香、生抽、老抽、盐翻炒2分钟，加入开水没过鸡块。中小火炖十五分钟；

4.下入土豆块，再炖十分钟收汁，放青红椒、洋葱，翻炒三分钟，出锅装盘。

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标签:菜谱美食

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