世界杯携手开云公布官方合作 - 开云（中国）
4天前
您好，很高兴能回答您的问题，下面我就来说一下我的看法吧！ 同题参见
食用盐和工业盐在外观上都是白色的，而且都带有咸味，食用盐咸味较重，单靠颜色外观和味道是很难区分的。 对照阅读其实，工业盐含有很多的亚硝酸钠，而食用盐的主要成分是纯净的氯化钠。工业盐不但有氯化钠还有分子量较高的亚硝酸钠，误食可能引起中毒。对人体造成很严重的影响，可能发生危险。所以一定要学会辨别，千万不要误食了。轻度中毒一般不需要治疗。较重的中毒需要催吐、洗胃等。
一、结构区别
1、食用盐是较纯净的氯化钠。因此
2、工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。
二、性质区别
1、食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。
2、工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。 延伸阅读
三、外观区别
1、食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色。
2、工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大。亚硝酸钠也可能微显淡黄色。
四、味道区别
1、食用盐咸味较重。
2、工业盐中的亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。
希望我的回答能帮助您！
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