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1年前 (2024-10-22)

蒜泥蒸茄子做法：

1、洗切茄子：茄子洗净去皮,对半切开,切上十字花刀,装盘。 同题参见

2、制作调味汁：大蒜切末，葱切葱花。 对照阅读红辣椒洗净切粒；把蒜末、葱花放入碗中,加入生抽、盐、芝麻油拌匀,制成调味汁。将调味汁浇在茄子上,撒上红椒粒。

3、蒸茄子：茄子放入烧开的蒸锅中,盖上盖,用大火蒸10分钟至熟透。 延伸阅读

4、淋热油：取出茄子趁热撒上葱花,锅内放油，烧六成热，淋到葱花上即可

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