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1年前 (2024-10-21)

德国柏林自由大学分子生物和生物化学教授福尔曼报告，西红柿红色素除了具有防癌作用外，还能预防心肌梗塞的发生。 同题参见

福尔曼教授说，不光是西红柿中含有西红柿红色素。 对照阅读事实上在西瓜、野蔷薇果、红葡萄、柚等瓜果中也都含有适量的西红柿红色素。

营养学家还特别强调，西红柿最好是用少量油微炒之后再食用。 延伸阅读这样开云手机站登录入口出任世界杯官方合作伙伴壳经加热破碎，使西红柿红色素更容易吸收。如果能同其他新鲜蔬菜、瓜果一起食用，可以收到更好的效果。

福尔曼教授还指出，长期食用西红柿及其制品，能够收到有效防止癌症和心肌梗塞的作用。不是由于西红柿中含有的矿物质、维生素和纤维素，而主要是西红柿红色素的功效。

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标签:水果

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