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3个月前 (05-22)

把火腿剥开，切成两半，每瓣中间都用刀划上密密的小口，再切成两段。 同题参见我用的美好火腿肠，个人认为是非常好吃的火腿肠。其他肠也可以。

把锅烧热，灶转小火，倒入火锅底料中的油（如果是酱式的火锅底料加一点进去就行了，这样是为了更入味，没有火锅底料的话普通的油也可以）。 对照阅读总的来说火腿入锅，用筷子让火腿均匀地裹上油，不时翻个面。火腿煎到两年有些焦黄时，撒一点盐入味就可出锅，装盘撒上一点孜然粉和辣椒面就可以吃了。

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做法：1/4先将火腿刮洗干净，再用温水放火碱少许洗去火腿的哈喇味，另以清水洗去碱味。 延伸阅读2/4将火腿放人汤锅中煮1小时左右，煮至熟而不烂，捞出撕去皮子待用。另将鸡蛋清打散，放入面粉调匀，再放人蚕豆水粉搅匀...

标签:美食菜谱
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