开云活动入口 - 开云（中国）
1年前 (2024-10-25)
原料：长花甲、葱、蒜子、姜、香菇小酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。 同题参见
做法步骤：
第1步、长花甲放盆中洗干净备用。
第2步、锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。 对照阅读
第3步、长花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。
第4步、调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。
第5步、用一勺淀粉调勾芡汁。
第6步、接着葱切段姜切片蒜切粒，全部材料准备完毕。
第7步、热锅下油把姜葱蒜爆香后加入两勺香菇小酱翻炒均匀。 延伸阅读
第8步、长花甲倒进去翻炒一会。
第9步、将事先调好的酱汁倒进去翻炒均匀。
第10步、撒上余下的葱段。
第11步、最后倒入勾芡汁，翻炒均匀起锅。
第12步、成品。